Выращивание овощных культур

Батат выращивание

Батат выращивание
Батат (Ipomoea batatas) - клубнеплодные растение из семейства вьюнковых (Convolvulaceae). Этот малораспространенный овощ  часто называют сладким картофелем, хотя ничего общего с обычной картошкой он не имеет, за исключением похожих продуктовых органов. В Китае и Индии батат чрезвычайно популярен, там его называют плодом долголетия.
Батат происходит из Южной Америки (Колумбии, Перу). На наш континент его завезли испанские моряки. Сегодня этот овощ культивируется от Средиземноморья до Дальнего Востока. В мире под посевами батата занято примерно 9 млн гектаров. Крупнейшие мировые производители: Китай, Индия, Индонезия, Нигерия, Вьетнам, Япония, Уганда. Среди европейских стран 

Гербициды на картофеле

Гербициды на картофеле
В отличие от других полевых культур, время от посадки до появления всходов картофеля длится от 20 до 40 дней. За этот период почва под влиянием собственной массы и осадков постепенно оседает и уплотняется. Сорняки, в отличие от картофеля, менее требовательны к влаге и состояния почвы, поэтому имеют более благоприятные условия для роста. При этом они конкурируют с картофелем, забирая из почвы много влаги, питательных веществ и затеняя посевы. Порог вредоносности наступает при наличии 5 шт. сорняков на  м2. Кроме того, сорняки способствуют увеличению количества вредителей и увеличивают потери от болезней. Даже наличие сорняков 

Болезни огурцов

Болезни огурцов
Пероноспороз
При благоприятных условиях болезнь быстро распространяется, растения засыхают, поэтому огурец не успевает отдать и половины своего потенциального урожая. Широкое распространение и вредности пероноспороз получил с 1985 года, с тех пор носит характер эпифитотии в большинстве районов. Поражаются преимущественно листья во всех фазах развития растения.
На верхней стороне листьев образуются желто-зеленые округлые или угловатые пятна, которые постепенно увеличиваются и сливаются. С нижней стороны листьев в местах пятен заметно серовато - фиолетовый налет спороношения возбудителя болезни. Вследствие поражения листья буреют, засыхают, становятся хрупкими.
Возбудителем болезни является гриб Pseudoperonospora cubensis Berk et Curt. Roctow. из класса Oomycetes. Бесполое спороношение гриба представлено зооспорангиеносцами с зооспорангиями

ЗАКЛАДКА КАРТОФЕЛЯ НА ХРАНЕНИЕ

ЗАКЛАДКА КАРТОФЕЛЯ НА ХРАНЕНИЕ
После уборки урожая, как пра­вило, большая часть картофеля закладывается на хранение для реализации в более поздние сроки. Существенное влияние на под­держание качества оказывает не столько способ хранения, сколько процесс вентилирования, при­спосабливаемый к пяти этапам хранения картофеля.
Сразу после закладки на хране­ние особое внимание уделяется сушке активным вентилированием. На первый план выходит задача удаления с поверхности клубней свободной влаги и углекислого газа, образующегося в процессе дыхания. Вентилирование понижает темпе­ратуру и увеличивает количество кислорода, необходимого клубням в лечебный период. Кроме того, оно уменьшает риск развития гнилей, особенно мокрой гнили клубней.

Уход за белокочанной капустой

Уход за белокочанной капустой
Белокочанная капуста — цен­ный диетический продукт, богатый белками, витами­нами, калием, кальцием. В 100 г содержится почти столько же витамина С, как и в 100 г лимона, но ведь капусты можно съесть намного больше. Без этой культуры невоз­можно представить многие блюда украинской кухни, а это значит, что ее место на рынке непоколебимо. Но как вырастить качественный урожай?
Капуста растет практически на любых почвах, оптимальными явля­ются суглинистые фунты с нейтраль­ной или слабокислой реакцией. Лю­бит, когда много органики, идеально, когда органические удобрения вно­сились под предшественник. Кислые фунты нужно известковать, иначе на капусте будет развиваться кила. Для ранней капусты нужны хорошо дре­нированные грунты, но продукцию можно получать и на тяжелых почвах, если правильно провести ее основ­ную обработку (глубокое рыхление и т.п.). Однако, в апреле месяце уже поздно обсуждать тонкости зяблевой подготовки почвы, поэтому обратим внимание на уход за вегетирующими растениями.

Баклажаны в пленочных тоннелях

Баклажаны в пленочных тоннелях
Технология выращивания баклажана под временными укрытиями тоннельного типа с использованием мульчирующего экрана.
Родиной баклажана является Индия, где его выращивают с глубокой древности. Баклажан - одна из самых распространенных овощных культур в мире. Его плоды содержат в среднем 8-9% сухого вещества. 2,5-3% сахаров, 0,6-1,4% белков, 0,1-0.4% жиров, до 200 мг 100 г дубильных веществ, 1-2% клетчатки, гемицеллюлозу и 0,5% пектина, а также фосфор, кальций, магний, железо, серу, рутин и никотиновую кислоту (витамин РР). Их употребляют свежими, консервированными и приготовленными разными способами, а также в лекарственных целях. Специфические свойство баклажана - горечь, обусловлена ​​наличием в плодах соланина М. Впрочем, плоды с белым цветом кожуры имеют пониженное содержание этого вещества, а все питательные, вкусовые и лечебные свойства сохраняются.

Особенности выращивания и уборки листовых салатов

Особенности выращивания и уборки листовых салатов
Почва и севооборот
Почва на участке, где будут выращивать салат, не должна быть кислой или засоленной - растения лучше чувствуют себя на нейтральной почве. Хорошо, чтобы это был суглинок, ведь он больше способствует равномерному обеспечению растений влагой, чем легкие почвы. А когда искусственного орошения нет, сухая легкая почва для выращивания салата просто не пригодна.
В севообороте между полями салата и других растений того же семейства (Астровые, или Сложноцветные) из-за накопления грунтовых патогенов необходимый интервал минимум в 2 года. Лучшие предшественники для латука и цикорного салата - зерновые и лук, а также огурец, картофель и капуста, под которые вносили органические удобрения. Сразу после внесения органики салат выращивать не стоит - большой риск накопления нитратов в листе.

Голосемянная тыква

Голосемянная тыква
Голосемянная тыква появился в 80-х годах XIX столетия в результате спонтанной мутации. Впервые семя без твердой оболочки обнаружили в плодах твердокорой тыквы, традиционно выращивался для получения тыквенного масла в федеральной земле Австрии - Штирии.
Первое упоминание о тыкве голосемянной датируется 1911 годом. Однако вплоть до начала 2000-х годов широкое распространение в стране этот подвид тыквы не получил. Последние 15 лет началось промышленное выращивание культуры для получения семян, экспортируется за границу, главным образом в Австрию, для изготовления тыквенного масла. Из шрота и жмыха также изготавливается пищевая паста, которая является биологически активной добавкой в ​​различных продуктах питания.

Выращивание и размножение ревеня

Выращивание и размножение ревеня
Ревень - ценная ранняя овощная культура, в промышленном производстве используется как фрукт, в ландшафтном дизайне - как декоративное растение.
Ревень относится к семейству гречишных (Pollygonaceae). В мире насчитывается ЗО видов, в культуре, больше всего выращивают черешчатый, компактный и волнистый. Происходит ревень с Тибета, его выращивали за 2700 лет до нашей эры. В Европу ревень попал в XVI в. Сейчас больше всего его выращивают в Англии.
Ревень - ценная овощная культура, хотя внешне очень похож на лопух. В пищу употребляют только черешки (стебли) растения, они имеют нежный кисловатый вкус яблока, из него готовят кисели, компоты, фреши, варенье, джемы, соусы и др. Полезные свойства ревеня обусловлены его биохимическим составом. В его черешках содержатся витамины А, В, С, Р, Е, К, каротин, 

Тонкости удобрения томатов

Тонкости удобрения томатов
Среднестатистическая урожайность томатов не превышает ЗО т/га, хотя потенциальная - более 100 т/га. Одной из причин низкой урожайности является недостаточная обеспеченность растений элементами питания. Темп потребления питательных элементов за время вегетации не одинаков. В рассадный период растения используют только 2% элементов питания от общей потребности, тогда как в фазу цветения - 11-14%, в фазу плодоношения - 84-87%.
Элементы питания и факторы их усвоения
Овощные культуры очень чувствительны к отклонению реакции почвенного раствора от оптимальной. В частности, оптимальная реакция почвенной среды для выращивания томатов должна быть слабо - кислой или нейтральной, рН 6,3-6,7 (водная вытяжка).
RSS-материал