Выращивание овощных культур

Уборка и хранение сельдерея

Уборка и хранение сельдерея

Сельдерей ценят за сильный специфический аромат, сладковато-горьковатый и пряный вкус и множество питательных веществ. В правильных условиях она может храниться до 8 месяцев.
Сельдерей пахучий, который еще называют культурный (Apium graveolens L.), При обычных условиях выращивания формирует надземную часть до 1 м высотой. В первый год образует розетку из листьев и корнеплод, на второй - растение выбрасывает цветонос, зацветает и формирует семена.
На сегодня культивируют три разновидности сельдерея культурного:
- Листовой - выращивается для получения пахучих сочных листьев, которые кроме большого количества витаминов содержат значительное количество эфирных масел. Благодаря наличию большого количества точек роста листовая форма сельдерея формирует большую раскидистую розетку из 100 и более листьев. Кроме того, листовая форма сельдерея имеет такую ​​генетическую особенность, как быстрое отрастание после срезания (восстановление надземной части). Период вегетации у растений листовой сельдерея составляет 80-100 суток.

Выращивание томатов в открытом грунте: 11 важных правил

Выращивание томатов в открытом грунте: 11 важных правил
 
В этой статье мы расскажем о самых важных правилах выращивания томатов в открытом грунте. Следуя им, вы наверняка сможете получить неплохой урожай.
Правило 1. Вдумчиво подбираем сорта
Далеко не все сорта томата пригодны для выращивания в открытом грунте в условиях Средней полосы. Большинство не успеет отдать урожай до второй половины августа, когда начнутся дожди и туманы. Кроме того, многим сортам просто не хватает тепла. Поэтому для выращивания без укрытия следует подбирать неприхотливые раннеспелые и среднеранние сорта и гибриды.

Стабильно хорошие урожаи в открытом грунте дают сорта томата “Санька”, “Челнок”, “Взрыв”, а из крупноплодных - “Розовый мед” и “Ананасный”.

КАК ХРАНИТЬ СЕМЕННОЙ КАРТОФЕЛЬ

КАК ХРАНИТЬ СЕМЕННОЙ КАРТОФЕЛЬ
Для получения высокого уро­жая картофеля необходим каче­ственный посадочный материал. Именно по этой причине очень важно соблюдать все правила хранения семенного картофеля
  • он не должен потерять свои по­севные и сортовые качества. Без определенного объема знаний по технологии хранения картофеля получить высокий урожай будет достаточно тяжело. Ошибки при хранении обходятся очень дорого
  • теряется 30-40%, а то и более 60% семенного материала.

Закладывать семенной картофель на длительное хранение нужно в хранилища, оборудованные холо­дильной установкой или системой кондиционирования воздуха, псих­рометрами, газоанализаторами, системой вентиляции и термо­метрами, в деревянные ящики высотой около 110 см, можно в шесть ярусов.

Острый перец агротехника

Острый перец агротехника

ИСТОРИЯ
Надо сказать, его иногда путают с черным горошковидным моло­тым — это классика пряностей. На самом деле он не имеет к нему от­ношения, лишь общее название. Горошковидный получают из семян деревовидного растения перец, произрастающего в Индии и близле­жащих районах. Эта пряность была известна еще в глубокой древности. Скажем, в 176 году нашей эры император Марк Аврелий даже ввел по­шлину на ввоз этого товара, сделав Александрию процветающим горо­дом. Впрочем, позже это растение нашли и в Южной Америке.
Острый же получил второе название красного, а затем чилийско­го (или сокращенно — «чили»), а затем и третье — «кайенского». Как и другие пряности, он пришел в Европу с развитием торговых путей, в частности - с открытием Америки. Там он снискал еще большую славу, чем сладкий. Им натирали наконечники стрел, сыпали в огонь, отго­няли едким дымом злых духов. Сохранилась история сражения конки­стадоров с индейцами на реке Ориноко, когда насыпанный в огонь ко­стров едкий дым обратил противника в бегство. Постепенно эта острая пряность стала все шире использоваться в кулинарии, хранении, баль­замировании. На родине культуры находили столь острые экземпляры, прожигающие даже скатерть. Вскоре обратили внима­ние еще на одно полезное свойство. Рабочие, перерабатывающие огненные стручки (в защитных очках и повязках) хоть и жаловались на раздражение верхних дыхательных путей, но практически не болели респираторными заболе­ваниями (забыв, что такое ангина или насморк).

Карантинный вредитель американский многовдный щелкун

Карантинный вредитель американский многовдный щелкун
 
Овощеводство в нашей стране — одна из ведущих отрас­лей. Посевные площади под овощными культурами (ко­торых у нас выращивают 40 видов) составляют около 500 тыс. га. Производство овощной продукции постоянно колеблется и несколько увеличивается за счет повышения уровня урожайности. Картофель по площадям выращива­ния занимает четвертое место среди продовольственных культур после пшеницы, ячменя и кукурузы, поэтому про­никновение и распространение такого опасного карантин­ного вредителя, как американский многоядный щелкун (Melanotus communis Gyll), может существенно повлиять на экономическое положе­ние страны. Чтобы своевременно выявить этого вредителя в продукции, поступающей из-за рубежа, необ­ходимо иметь максимум информации о его морфологичес­ких и биологических особенностях, вредоносности, геогра­фии распространения и возможных путях проникновения.
ВредоносностьСреди множества видов известных в мире щелкунов наиболее вредоносным является Melanotus communis Gyll. На юге США он встре­чается на всех видах почв и питается многими сельскохо­зяйственными культурами, в т. ч. овощными — такими, как картофель, сладкий картофель, морковь, кукуруза сахар­ная, брюква, лук огородный, фасоль обыкновенная, перец овощной, сельдерей пахучий и др.

Вирусные болезни картофеля и меры по ограничению их распространения

Вирусные болезни картофеля и меры по ограничению их распространения
 
Одной из причин резкого снижения урожайности картофеля являет­ся поражение растений вирусны­ми и фитоплазменными болезнями. Наиболее вредоносные среди них — полосатая, морщинистая и обыкно­венная мозаики, скручивание и моза­ичное закручивание листьев, аукуба-мозаика и др.
Возбудителями этих заболеваний являются вирусы — неклеточные про­кариоты, имеющие только один тип нуклеиновой кислоты (РНК или ДНК). У них нет клеточной организации и собственного обмена веществ, от­сутствуют система синтеза белка (ри­босомы) и ферменты энергетического обмена. Они используют аппарат син­теза белка и нуклеиновых кислот рас­тения-хозяина и полностью зависимы от него, а размножаться могут только в определенных живых растениях.
Распространяются вирусы кар­тофеля вертикальным (от родителей к потомству) и горизонтальным (от зараженных растений к здоровым) путем. В период вегетации преобла­дает векторный способ распростра­нения — с помощью разных видов тли, имеющих колюще-сосущий ро­товой аппарат. Особенности питания этих насекомых создают идеальные условия для распространения виру­сов неперсистентным (стилетным) и персистентным (циркулятивным) способами.

Вредоносные болезни плодов арбуза и дыни

Вредоносные болезни плодов арбуза и дыни
Фузариозная гниль плодов дыни
Это заболевание может распро­страняться во время вегетации, транс­портировки и хранения дынь, причем особенно ему подвержены зрелые плоды. Сначала на их поверхности образуются пятна разного размера и конфигурации. Цвет этих пятен за­висит от окраски кожуры: на белой и желтой они коричневые, а на зеле­ной — маслянистые. По мере развития болезни ее симптомы становятся бо­лее типичными: пораженные участки покрываются белым или розовато-бе­лым мицелием, состоящим из органов спороношения патогена. Со временем инфекция проникает вглубь плода, вызывая его загнивание.
Возбудителями фузариозной гни­ли являются грибы из рода Fusarium Link, которые живут в почве и поселя­ются на участках плодов дыни, име­ющих повреждения кожуры. Чтобы ограничить распространение болезни, следует не допускать травмирования плодов при уборке и транспортировке и правильно хранить их, учитывая, что при повышенной температуре и влаж­ности болезнь развивается быстрее.

Тыква мускатная, экологическое земледелие

Тыква мускатная, экологическое земледелие

Одной из самых актуальных проблем в земледелии является повышение эффективности использования удобрений. Несмотря на ухудшение состояния окружающей среды, нарушение экологического равновесия в агроэкосистемах и интенсификация земледелия с применением чрезмерной химизации, невозможно получать устойчивые урожаи с качественной продукцией. Альтернативой традиционному может стать экологическое земледелие. Его преимущество - активизация природных азотфиксирующих систем, с помощью которых обеспечивается питание сельхозкультур преимущественно благодаря биологическому азоту.
Удобрения - эффективное средство повышения плодородия почв, урожайности и улучшения качества продукции растениеводства. Внося удобрения, можно управлять процессами питания растений, менять качество урожая и влиять на плодородие, физические, химические и биологические свойства почвы. Питание - процесс перехода веществ из воздуха, почвы в состав растений. Различают воздушное и корневое питание растений.

Выращивание хрена

Выращивание хрена
Корневища хрена богаты вита­минами группы В (В1, В2, В6, В9), содержат никотиновую кислоту, но больше всего в них витамина С. По его содержанию хрен превосходит цитрусовые и даже при­знанного лидера по его содержанию — черную смородину. Мало кому известно, что и провитамина А в нем больше, чем в моркови. Если к этому добавить эфирные масла, фитонци­ды, глюкозиды, ценные соли кальция, калия, магния, серы, фосфора, на­трия становится понятным его цен­ность в пищевом и лекарственном отношении.
Антимикробные свойства обу­словлены наличием белкового веще­ства — лизоцима, которое разрушает клеточную оболочку бактерий. Из­давна хрен включали даже в диети­ческое питание при гепатитах, ави­таминозах, нарушении пищеварения, повышенном давлении, нарушении функций поджелудочной железы, почек, желчного пузыря. В народной медицине применяли при простуде, радикулите, кашле, расстройстве желудка. Лепешки из тертого хрена с уксусом прикладывали к телу вме­сто горчичников. Заметим, однако, что без консультаций с врачом за­ниматься самолечением или исполь­зовать рецепты народной медицины из этого корня с острым, жгучим вку­сом нельзя.

Выращивание редьки на семена

Выращивание редьки на семена
Редька лобо – перекрестноопылительная культура. В семенных растений второго года выращивания стручки прямые, укороченные, веретенообразной или цилиндрической формы. Семена редьки лобо вроде семян редиса, их очень трудно глазомерно отличить. Цвет семян светло-коричневый с легким красным оттенком. В1 кг семян порядка 100-160 тыс. семян. Вес 1000 семян 9,5-13,8 г. В 1 литре содержится 660-720 г семян.
Чтобы не допустить ухудшения сортовых качеств редьки лобо, надо анализировать длину вегетационного периода, урожай семян, цветушность, поражённость болезнями и вредителями. Это важно учитывать при первичном семеноводстве, для ведения отбора в правильном направлении. В условиях, не отвечающих оптимальным (засуха, избыточное количество осадков, недостаточное количество температур), сортовые особенности могут быть выражены не полностью, что нужно учитывать при проведении апробации, отбирая наиболее растворенные растения в первую группу. Установление принадлежности семенных растений к определенному сорту возможно только с их вырывание для осмотра корнеплода.
RSS-материал