Выращивание овощных культур

Лук-шалот выращивание

Лук-шалот выращивание
Впервые лук-шалот (Alliumcepa var.ascalonicum L.) начали выращивать в странах Средиземноморья. Позже в XIII в. крестоносцы завезли шалот в Европу. В частности, широкое распространение лук приобрела во Франции, затем попала в Англию и Америку. Видовое латинское название лука-шалота Ascalonicum происходит от города Аскалон в Палестине, где ее в древности выращивали в большом количестве. Центр происхождения по М. И. Вавилоновым - абиссинский (более 1500 м над уровнем моря).
Луку-шалоту присущ специфический, душистый аромат и изысканный вкус. Листья ее нежные, а луковицы имеют высокие вкусовые качества, менее острые, чем у лука репчатого.
Лук-шалот - двухлетняя, многогнездная, многозачаточная (10-40 зачатков) лук, который образует куст с большим количеством луковиц и листьев. В разных регионах ее называют шарлот, кущевка, сорокозубка, плодушка. Размножается лук-шалот семенами и вегетативно - луковицами. При размножение семенами в первый год образует небольшое гнездо с 4-5 небольших луковиц, покрытых общей чешуей. В следующем году гнездо луковиц разрастается, формируются мелкие луковицы (10-20 шт.), Некоторые из них перезимовавших образуют цветоносные стрелки и семена. Растения лука-шалота низкорослые, имеют трубчатые, немного сплюснутые листья. Одна луковица формирует до 30-35 листьев темно-зеленого цвета весом до 90 г с одного растения.

Как правильно подвязать огурцы в открытом грунте

Как правильно подвязать огурцы в открытом грунте
Вопрос как подвязать огурцы в открытом грунте интересует многих огородников и дачников. Ведь данная культура очень популярна среди остальных овощных культур. Но чтобы порадовать себя и близких изобилием вкусных и сочных огурчиков необходимо обеспечить растению надежный уход, в который входит и подвязка огурцов в открытом грунте. Без подвязки урожайность огурцов значительно ниже.
Варианты подвязки
Как подвязывать огурцы в открытом грунте правильно? Давайте разбираться.
Существует три варианта подвязки огурцов в открытом грунте:
  1. Вертикальная подвязка огурцов.
  2. Горизонтальная.
  3. Подвязка с помощью сетки.
 
Для того чтобы правильно подвязать огурцы вертикальным способом необходимо закрепить две опоры друг против друга с противоположных сторон грядки. Количество таких опор должно соответствовать количеству кустов огурцов. Эти опоры соединить между собой с помощью веревки. Теперь всю веревку обвяжите предварительно нарезанными тканевыми полосочками. Эти полосочки должны доставать до растения. Теперь свободный конец полоски аккуратненько обвязываем вокруг основания стебелька. Дальше огурчики справятся сами, стебель будет надежно обвиваться вокруг полоски. Такая нехитрая конструкция защитит культуру от обламывания и высыхания, а также сохранит необходимую влагу в корнях.

LED светотехника для теплиц

LED светотехника для теплиц
Еще на заре появления светотехнической тепличной отрасли в отставку сразу же были отправлены лампы на­каливания, производство которых сейчас во многих странах прекра­щено. Слишком уж много у них недостатков. За основу были взяты люминесцентные лампы с несрав­ненно более высоким КПД и ка­чеством спектра. Их недостатки и принялись исправлять, создав газо­разрядные тепличные светильники. 
Еще лет 10-15 назад лучшими для досветки считались лампы произ­водства лидеров светотехнической тепличной отрасли. Правда прихо­дилось мириться с их главным не­достатком - слишком большим по­треблением электроэнергии, из-за чего стоимость их влетала в «копе­ечку», особенно при выращивании цветов. Не слишком оптимальным был и их спектр для растений. Се­годня современная наука предлага­ет решение и этих проблем, предла­гая светодиодные светильники.

Конвейерное выращивание салата

Конвейерное выращивание салата
К азалось бы, чего проще - используй разные сорта и сроки посева - и продукция будет поступать непрерывно. Но в отличие от многих овощных, у салата этому мешают биологические особенности культуры. У многих сортов салата период хозяйственной спелости очень короткий: они быстро перерастают и переходят к цветению. К тому же в зелени появляется неприятный горький привкус. При использовании летних сроков посева обязательно получаются изреженные всходы. Вот почему агрономы до сих пор крайне неохотно берутся за культуру салата летом (как и за конвейер), даже с появлением устойчивых к стрелкованию сортов. Их появление стало первым шагом к летней продукции. А вторым - расширение сортимента, где можно встретить сорта самых разнообразных размеров, форм и окрасок с частично или сильно рассеченными листьями. Сыграло свою роль и совершенствование технологий выращивания.
ПЕРВЫЙ ШАГ
С ранней продукцией проблем не возникает. Весной можно сеять или выращивать через рассаду любые сорта. Ранние дадут первую зелень (с посевом в 2-3 срока), а позднеспелые - последующую. Для получения раннего урожая посев на рассаду начинают с первой декады марта с интервалом в 1 -2 недели. Возраст рассады листового салата - 25-30 дней. В поле рассаду высаживают в конце 1-2-й декады апреля. Через месяц (в зависимости от погоды) зелень можно выборочно убирать. Поступление урожая салата во второй половине мая-июне обеспечивает выращивание через рассаду раннеспелых кочанных сортов. Посев на рассаду проводится в первой декаде апреля, рассаду высаживают в первой декаде мая рассадопосадочными машинами однострочно, с междурядьем 45 или 70 см, или по 2-строчной схеме 50+20 30 см. 

Популярные варианты удобрений и основные болезни картофеля

Популярные варианты удобрений и основные болезни картофеля
Самая популярная культура в России – это картофель, без этого корнеплода сложно представить себе рацион любого россиянина. Какие меры нужно принимать, чтобы получить богатый урожай картофеля?
Правило первое – позаботьтесь о подходящей подкормке
Картофель нуждается в подкормке, от этого зависит качество урожая. Корнеплод достаточно быстро потребляет питательные вещества, которые есть в грунте, поэтому почву надо удобрять.
Для подкормки можно использовать удобрения разных групп: органические и 

Плюсы и мунусы ягодных культур

Плюсы и мунусы ягодных культур
Ежевика
На сегодня нишевые ягодные культуры как никогда ак­туальны. Почти каждый из начинающих, да и многие из опытных владельцев ягодных плантаций задумы­ваются над тем, чтобы ввести их в структуру площадей. Удельный вес таких насаждений, как правило, не превы­шает 1-1,5%, однако иногда они могут принести больше прибыли, чем все остальные площади. И не только пото­му, что приятно разнообразят ассортимент — такие куль­туры всегда находят покупателей за рубежом. Давайте рассмотрим, какие малораспространенные ягодные куль­туры могут быть полезны аграриям в течение следующих нескольких сезонов. Об этой ягоде написано и сказано немало, и в некоторых странах (например, США) она считается одной из ведущих. В нас она менее распространена — занимает всего около 4% общей пло­щади ягодников, т. е. примерно 100 га. Хотя в последнее время наблюдается тенденция роста пло­щадей под этой культурой. На сегодняшний день ежевику можно охарактеризовать как культуру стабильно прибыльную, поэтому в ее выращивании заинтересованы как садоводы-любители, так и предприниматели. К примеру, последние в один голос утверждают, что ее насаждения могут....

Как вырастить и сохранить морковь

Как вырастить и сохранить морковь
Требования к почве, водного, теплового режима
Под морковь отводят легкие, плодородные, не засоренные посевные площади с глубоким пахотным слоем и отрегулированным водным режимом.
Корнеплоды, выращенные на бедных песчаных почвах, при хранении часто приобретают горьковатый вкус. При выращивании моркови на черноземах для лежкости следует внести в почву фосфорно-калийные удобрения, на торфяниках - фосфорные. Чем лучше окультуренная почва, тем выше будет устойчивость корнеплодов к болезням.
На тяжелых почвах растут плоды с разветвлением, плохо сформированным кожным покровом, низкой лежкостью. Состав почвы влияет на форму корнеплода. На почвах с неглубоким пахотным слоем и на глинистых землях корнеплоды быстро уплотняются, обостряются и удлиняются. Лучше всего растет морковь на почвах с нейтральной реакцией (рН 6-6,5), поэтому кислые почвы осенью известкуют.

Предпосадочная обработка картофеля

Предпосадочная обработка картофеля
На картофеле зарегистрировано около 60 видов вредителей и переносчиков вирусов и 80 болезней. Высокая эффективность картофелеводства невозможна без применения современной системы защиты этой культуры.
Наиболее опасными вредителями являются колорадский жук, проволочника, ненастоящие проволочника, медведки, личинки майских жуков и подгрызающих совок, тли (переносчики вирусных болезней), карантинные объекты, такие как картофельная моль, картофельная нематода и рак картофеля.
В последние годы изменилась роль отдельных патогенов и вредителей, а также их соотношение в агроэкосистемах. Наиболее распространенные болезни:

Грибные - фитофтороз, фомоз, альтернариоз, сухая фузариозная гниль, ризоктониоз, парша обыкновенная;

Бактериальные - черная ножка, мокрая и кольцевая гнили.

Нематоды - картофельная и стеблевая нематоды.

Рассадная смесь

Рассадная смесь
Чернозем, даже с наивысшим баллом бонитета, для нежных корней расса­ды — не лучший вариант. Им нужна более рыхлая, пористая и легкая среда, не содержащая семян сорняков. Этим требованиям в полной мере соответст­вует рассадная смесь на основе торфа.
Торф широко используется в на­родном хозяйстве, но чтобы выбрать лучший его вариант для рассады, нуж­но знать некоторые тонкости. При разработке залежей этого природного субстрата различают его верховой, низинный и переходной варианты.
Низинный или черный отличается высокой степенью разложения, поэто­му приобретает свойства коллоидной массы — мелкокомковатую структуру и нейтральную или слабощелочную реакцию. В целом он напоминает хо­роший чернозем (отсюда и название). Но есть у него, к сожалению, и недо­статки: низкая влагоемкость и тот факт, что он быстро теряет структуру, разрушается и уплотняется.

Сушка лука

Сушка лука
Сухой лук - это концентрат полезных веществ. Если сравнивать со свежим луком, содержимое сухих веществ и сахаров в нем растет в 6-8 раз, полностью сохраняются минеральные вещества. Сушеный лук удобный в приготовлении: после замачивания в воде на 15-20 мин. набухает и восстанавливает свои природные свойства. Занимает значительно меньше места для транспортировки и хранения. Объем сухой продукции уменьшается в 3-4 раза, а вес - в 5-9 раз. Сохраняется длительное время без значительных изменений в качестве. Качество сушеного лука на 70-80% зависит от качества сырья и только на 20-30% - от совокупности всех остальных факторов.

Содержание биохимических компонентов
В луковицах содержание биохимических компонентов имеет решающее значение, поскольку определять количество и качество готовой продукции. Важнейшее значение имеет содержание сухого вещества: если его мало, готовой продукции получится немного, а затраты на очистку и сушку будут значительными. Продукт с таким сырьем будет низкокачественным через неплотную консистенцию, морщинистость, значительное количество нестандартных частиц. В процессе восстановления такой продукции теряется упругость, потому что она слишком мягкая.
Также важно содержимое сахаров, поскольку они определяют вкус готовой продукции. В процессе сушки содержание их значительно повышается.

RSS-материал