Производство кукурузы

Кукуруза — одна из важнейших мировых сельскохозяйственннх культур. В основном ее выращивают на зерно и для производства кормов. Во многих регионах мира в свежем, и особенно в силосованном, виде она является превосходньш кормом для животных. Високая потенциальная урожайность и низкие затрати на выращивание обусловливают ее широкое распространение в мире.

Производство кукурузы на зерно. На зерно кукуруза выращивается в основном в теплых регионах мира. Однако благодаря селекции раннеспелых гибридов ее возделывание на зерно распространяется и в северннх регионах Европи. Поскольку в зтих регионах обычно необходимы большие затрати на сушку зерна, здесь используют технологии ее переработки, позволяющие существенно снизить эти затрати. К таким технологиям относятся производство кормов из зерна и стержней початков с обертками и их силосование.

Доля кукурузы в мировом производстве зерна

Зерновая культура

Годи (средний показатель за 3 года)

1979-1981

1989-1991

1999-2001

2005-2007

шш. т

%

млн. т

%

млн. т

%

млн. т

%

Всего

1573

100,0

1904

100,0

2085

100,0

2278

100,0

В том числе:

 

 

 

 

 

 

 

 

пшеница

438

27,8

559

29,3

588

28,2

611

26,8

рис

394

25,0

518

27,2

603

28,9

642

28,2

кукуруза

420

26,7

485

25,5

605

29,0

733

32,2

ячмень

154

9,8

171

9,0

135

6,5

138

6,1

другие

168

10,7

171

9,0

154

7,4

154

6,7

Високая потенциальная урожайность и низкие затрати на выращивание обусловливают ее широкое распространение в мире.

Кукуруза на зерно. На зерно кукуруза выращивается в ос­новном в теплых регионах мира. Однако благодаря селекции раннеспелых гибридов ее возделывание на зерно распространяется и в северных регионах Европы. Поскольку в этих регионах обычно необходимы большие затраты на сушку зерна, здесь используют технологии ее переработки, позволяющие существенно снизить эти затрати. К таким технологиям относятся производство кормов из зерна и стержней початков с обертками и их силосование.

Показатели производства зерна кукурузы и ее посевные площади по регионам приведены в табл.


Регион

Посевные площади, тыс. га

Производство зерна кукурузы, тыс. т

 

 

Доля в мировой площади выращивания кукурузы, %

Доля в мировом производстве, %

 

1989-1991

1999-2001

2005-2007

1989-1991

2999-2001

2005-2007

Весь мир

131531

138801

150772

484711

604 920

733 249

 

.100

100

100

100

100

100

Африка

24095

25754

28694

38312

42469

50603

  

18,3

18,5

19,0

7,9

7,0

6,9

Северная и Цент­ральная Америка

37020

39137

41949

217620

274132

328 522

 

28,1

28,2

27,8

45,1

45,3

44,8

Южная Америка

16926

17463

18470

35105

57149

71409

 

12,9

12,6

12,3

7,3

9,4

9,7

Азия

39412

42660

47 388

124968

158267

203 002

 

30,0

30,7

31,4

25,9

26,2

27,7

Европа

10696

11265

10333

54671

65715

65690

  

8,1

8,1

6,8

11,3

10,9

9,0

Океания

71

96

88

375

561

586

  

0,1

0,1

0,1

0,1

0,1

0,1

СССР (стра­ны СНГ)

3310

2492

3850

 

11659

6627

13435

 

2,5

1,8

2,6

2,4

1,1

1,8

В зависимости от почвенно-климатических условий кукуруза на зерно в разных регионах занимает разные доли в посевных площадях и в производстве зерна. В производстве зерна кукурузы ведущее место принадлежит Северной и Южной Америке, а также Азии